【便民信息通通看】开学啦！这份返校饮食安全攻略请收好

开学了，孩子们又要从“假期模式”切回“校园模式”。除了收心学习，吃饭这件事更不能马虎。今天这份返校饮食攻略，家长、学生、学校都用得上。

校外就餐：挑地方、看证照、留凭证

学校门口小摊小贩多，香气扑鼻，但安全没保障。建议孩子们少去或不去校园周边无证摊点买吃的。

真要在外就餐，记住一条：认准《食品经营许可证》，而且要在有效期内。无证小店、街边流动摊，再香也别碰。网上订餐也一样，点开商家资质页，看看许可证和营业执照，重点留意经营范围和在不在有效期内。四季豆、鲜黄花菜、生食冷菜这些高风险食品尽量少点。餐到了验收后尽快吃，消费凭证留好，万一出问题才有据可依。

买零食也得有讲究：到正规食品经营店，看标签、看保质期、看包装有没有鼓包胀袋、变色变味。三无食品一律不买。平时养成好习惯——勤洗手，不挑食，不暴饮暴食，不喝生水，不吃野果野味，病从口入的风险就小一大半。

校内食堂：开学先“体检”，管理别松劲

学校食堂是学生饮食的主阵地，安全责任在肩。开学前必须来一次全面风险排查：设施设备清洗消毒到位，库房里的食品、添加剂全部过一遍，过期变质的当场清理登记。从业人员要培训到位、健康监测到位，食品安全责任压实到人。食堂里多贴节约标识，菜单上标明分量，引导孩子按需取餐，继续把“光盘行动”落实下去。

居家吃饭：营养要均衡，凉菜别隔顿

在家做饭，家长也要把好关。食材要新鲜，清洗要到位，烧熟煮透是底线，凉菜现做现吃。生的、半成品、熟食分开存放，避免交叉污染。一日三餐搭配好：谷物、肉、蛋、奶、蔬菜水果都要有，冷饮冰淇淋少吃，生食水产品不碰。零食放在两餐之间，睡前别吃，免得伤了肠胃。

一句话总结：

校外吃饭看证照，校内食堂严管理，居家做饭讲均衡，卫生习惯记心间。新学期，从吃得安全开始。

剪辑：冯文雅